-:- กระชาย.........

[มารจอมยุทธ]

กระชาย

       ชื่อวิทยาศาสตร์ : Boesenbergia rotunda  (L.) Mansf.

       วงศ์ :   Zingiberaceae

       ชื่ออื่น : กะแอน  จี๊ปู ซีฟู  เปาซอเร๊าะ  เป๊าสี่ระแอน ว่านพระอาทิตย์

       ลักษณะ : เป็นไม้ล้มลุกไม่มีลำต้นบนดิน มีเหง้าใต้ดินซึ่งแตกรากออกไปเป็นกระจุกจำนวนมาก อวบน้ำ ตรงกลาลพองกว้างกว่าส่วนหัวและท้าย ใบ เดี่ยว เรียงสลับเป็นระนาบเดียวกัน รูปขอบขนานแกมรูปไข่ กว้าง 4.5-10 เซนติเมตร ยาว 13-15 เซนติเมตร ตรงกลางด้านในของก้านใบมีร่องลึก ดอก ช่อ ออกแทรกอยู่ระหว่างกาบใบที่โคนต้น กลีบดอกสีขาวหรือชมพูอ่อน ใบประดับรูปใบหอกสีม่วงแดง ดอกย่อยบานครั้งละ 1 ดอก

       ประโยชน์ทางสมุนไพร : ตำรายาไทยใช้เหง้าแก้โรคในปากเช่นปากเปื่อย ปากเป็นแผล ปากแห้ง ขับระดูขาว ขับปัสสาวะ รักษาโรคบิด แก้ปวดมวนท้อง จากการทดลองในสารสกัดแอลกอฮอล์และคลอโรฟอร์ม พบว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคผิวหนังและในปากได้ดีพอควร

 

[d@eng]

เห็น กระชาย คิดถึง ขนมจีนเลยยยยยยยยย

[สาวใต้ใจดี]

เห็น กระชาย คิดถึง ขนมจีนเลยยยยยยยยย

 

[ป้าเอ๊ะ]

ทำกินบ่อยมาก เราซื้อกระชายมาจากเมืองไทย แล้วเอาแช่แข็งไว้ พอจะใช้ก็นำออกจากตู้แช่แข็ง ทิ้งไว้สักพัก ก็ใช้ประกอบอาหารได้จ้า

[แพนด้ามารตาเพชร]

พูดถึงกระชาย นึกถึงขนมจีน พอนึกถึงขนมจีนแล้วก็หิวขึ้นมาในทันใด  หุหุ

[biozero7]

พูดถึงกระชาย นึกถึงขนมจีน พอนึกถึงขนมจีนแล้วก็หิวขึ้นมาในทันใด  หุหุ

ป่ะ ไปกินกระชาย เอ่ย ขนมจีน